maanantai 17. syyskuuta 2012

30-vuotis synttärikakku

Tämän kakun tein mieheni serkun 30-vuotis kemuihin. 
Väritoiveena oli valko-musta, muutoin sain vapaat kädet.


Pohja:
Mehevä suklaakakkupohja, ohje täällä

Kakku tuli aikuisten juhliin, joten käytin Baileystä myös kostukkeessa   
Kostutus:
1 dl maitoa
0,5 dl Baileys-likööriä

Täyte:
Baileys-täyte, ohje täällä
Kuorrutus ja koristelu:
voikreemi
noin 250 g mustaa sokerimassaa
noin 250 g valkoista sokerimassaa
sokerimassasta tehtyjä kukkakoristeita ja onnitteluteksti

1) Valmista pohja ja täyte linkistä löytyvien ohjeiden mukaan. Täytä kakku.

2) Kuorruta kakku voikreemillä ja anna seistä kylmässä niin kauan että kreemi kovettuu.

3) Kauli mustasta sokerimassasta noin 2-3 mm:n paksuinen levy ja leikkaa siitä kaksi suikaletta kakun reunoille, painele kakun pintaan kiinni.

4) Kauli valkoisesta sokerimassasta noin 2-3 mm:n paksuinen levy. Mittaa kakun leveys ja lisää siihen pari senttiä. Leikkaa sokerimassalevystä ympyrä mittojen mukaan. Painele ympyrän reunat simpukkatyökalulla ja aseta sokerimassalevy varovaisesti kakun päälle, yritä saada mahdollisimman keskelle kakkua.

5) Koristele kakku tekstillä ja kukkasilla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommentit ilahduttavat aina suuresti, joten jätä käynnistäsi merkki!