perjantai 18. lokakuuta 2013

Värikkäät marengit





Näiden suloisten marenkien ohje löytyi tästä (klik) ihanasta blogista. 
Resepti löytyy myös linkin takaa, mutta lisään sen tännekin.

Marengit säilyvät pitkään kuivassa paikassa, huoneenlämmössä.

MARENGIT

4 valkuaista
2,5 dl sokeria
elintarvikevärejä


1) Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, puhtaassa ja kuivassa kulhossa.

2) Lisää sokeri vähitellen, samalla vatkaten. Vaahto on valmis silloin, kun marenki
pysyy kulhossa, vaikka käännät kulhon ylösalaisin.

3) Jaa marenki vaahto muutamaan osaan ja värjää kukin eriväriseksi elintarvikeväreillä.

4) Pursottele haluamasi kokoisia marenkeja. Paista 90 asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia.